Château de Pez (Saint Estèphe), extension d'une propriété chargée d'histoire

L’architecture de cette propriété chargée d’histoire s’est, au fil des siècles, transformée. De nombreux investissements et travaux de rénovation ont permis de moderniser les installations et les bâtiments d’exploitation.

Saint-Estèphe

Ainsi, dans le cadre de travaux d’extension, l’entreprise de mise en œuvre Adrien COSTA a fait appel aux solutions MAPEI pour l’imperméabilisation et la pose de carrelage dans le nouveau cuvier de vinification et la zone de réception des vendanges.

Engagée dans une démarche forte de développement durable, MAPEI offre une solution écologique adaptée aux spécificités des exploitations agro-alimentaires comme les chais viticoles. Le système MAPEI mis en œuvre¹sur ce chantier répond aux exigences du label Excell PLUS ambiance intérieure®. Ce label certifie l’absence de contaminants spécifiques et donne l’assurance que les émissions de composés des produits utilisés n’altèrent ni le stockage, ni le vieillissement du vin, ni le confort de vie des occupants.

¹Seul Tocem, liant pour chape, ne peut être labellisé Zone Verte Excell, la certification ne pouvant contrôler la provenance du sable ajouté par l’entreprise lors de la réalisation de la chape.

Les produits MAPEI préconisés ont également été validés par l’assistant à la maîtrise d’ouvrage MO², le maître d’œuvre Ingérop et le bureau de contrôle Dekra, pour leur gain de temps et leurs résistances mécaniques élevées adaptées aux locaux P4/P4S.

Une chape a d’abord été réalisée sur 615 m² à l’aide du liant hydraulique pour chape TOPCEM sous Avis Technique CSTB - locaux P4/P4S (intérieur). A prise normale et séchage rapide, TOPCEM permet de réduire les délais d’attente avant collage du revêtement à 24h et la mise en service après 48h.

Le cuvier étant soumis régulièrement à un nettoyage à grande eau, une étanchéité sous carrelage a été mise en œuvre à l’aide de MAPELASTIC AQUADEFENSE. Cette membrane liquide élastique prête à l’emploi permet une mise en œuvre facile et un séchage rapide (pose du revêtement après 4 heures).

Fiche de projet


Chantier	Interior floors
Localisation	Saint-Estèphe, France
Sous-catégorie	CAVE A VIN
Demande	Fourniture des produits nécessaires à la réalisation de la chape, à l’étanchéité sous carrelage, la pose et le jointoiement du carrelage
Date de début et de fin	2019
Type de demande	Tile & stone installation systems, Impermeabilisation
Installateurs	Adrien Cota
Architectes	SCP Ducos et Rougier
Responsable de projet	MO² - Ingérop - Nicolas Glumineau - DEKRA
Crédits	Pierre Simoni
Coordination MAPEI	Martial Giry